年加工液態(tài)奶能力達40余萬噸、年產(chǎn)奶粉能力達9.5萬噸—— 察北夯實乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展振興路

　　近年來，察北管理區(qū)圍繞奶業(yè)這一主導產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建飼草種植——奶牛養(yǎng)殖——乳制品深加工——廢棄物利用的完整乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，帶動種植、養(yǎng)殖上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，成為全省優(yōu)質(zhì)奶源基地和張家口市奶業(yè)發(fā)展核心區(qū)。

　　察北擁有20萬畝天然草場地下水資源豐富、牧草肥沃，把優(yōu)質(zhì)飼草供給作為養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶的第一道關口，察北規(guī)劃飼草基地10萬畝，并針對壩上降雨少、氣溫低、生長期短的特點，引進國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系張家口綜合試驗站，成功試種適宜于壩上地區(qū)推廣的全株玉米、高產(chǎn)燕麥等多個品種，破解壩上干旱半干旱區(qū)域優(yōu)質(zhì)飼草品種和生產(chǎn)技術(shù)不足的難題，2024年全區(qū)種植青飼草4.6萬畝，其中有機飼草2萬畝。

　　按照“規(guī)模化、集約化、標準化”奶牛養(yǎng)殖思路，察北大力扶持優(yōu)質(zhì)牧場建設，全區(qū)建有標準化、規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場8個，奶牛平均單產(chǎn)高達9噸，其中萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場2個，其中5千頭規(guī)模場1個，中小型規(guī)模養(yǎng)殖場5個，規(guī)模養(yǎng)殖率、TMR飼喂率及機械化擠奶率均達100%，全區(qū)奶牛存欄7.09萬頭，鮮奶產(chǎn)量33萬噸。

　　察北堅持綠色發(fā)展理念，探索出沼氣供暖、沼渣墊臥床、沼液水肥還田等養(yǎng)殖場糞污廢棄物循環(huán)利用模式，實現(xiàn)了牧場廢棄物資源化利用和污染零排放。全區(qū)糞污綜合利用率達到90%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達到 100%。同時牧場與當?shù)剞r(nóng)戶簽署捆綁協(xié)議，農(nóng)戶為牧場提供飼草、青貯，牧場為農(nóng)戶提供沼肥，在增加農(nóng)戶收入的同時沼肥替代了化肥，提升土壤的耕地質(zhì)量，實現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展。

　　為推動產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，察北引進了蒙牛、旗幟、現(xiàn)代牧業(yè)等5家大型龍頭企業(yè)。2024年，實施總投資1.63億元的蒙牛乳業(yè)2條利樂包生產(chǎn)線項目、0.5億元的旗幟牧業(yè)擴群、0.5億元的現(xiàn)代牧業(yè)二期牧場擴建等項目，“種、養(yǎng)、加、旅”一體化乳產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強。目前，全區(qū)嬰幼兒奶粉、特侖蘇、純甄等高端乳制品生產(chǎn)線20條，日加工鮮奶能力達到2200噸，年加工液態(tài)奶能力達到40余萬噸、年產(chǎn)奶粉能力達到9.5萬噸。察北已成為我國北方重要的高端乳制品加工集聚區(qū)。（記者 劉源 通訊員 王媛媛）